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生活知识|怎么洗西兰花，西兰花正确清洗方法( 二 )

小知识



【清炒西兰花】

所需食材：西兰花、蒜、葱、干辣椒、生抽、食盐、食用油、清水、面粉

步骤一：西兰花去掉根茎， 掰成小朵， 放入淡盐水中浸泡10分钟， 最后控水备用 。

步骤二：大蒜剥皮洗干净切蒜末， 葱剥皮洗干净切碎， 干辣椒切成小段 。

步骤三：往西兰花内撒入适量西兰花， 搅拌均匀静等一会， 最后冲洗干净， 即可控水备用 。

步骤四：锅内添冷水烧开， 倒入西兰花焯水， 等到西兰花断生， 捞出西兰花泡冷水 。

步骤五：等到西兰花变凉， 捞出西兰花沥干水分， 放在一旁备用 。

步骤六：起锅热油， 油熟后放入蒜末、葱碎、干辣椒， 煸炒出香味 。

步骤七：然后倒入西兰花， 继续倒入适量生抽、食盐， 翻炒均匀稍微入味， 即可盛出装盘食用 。

1、西兰花放入淡盐水中浸泡， 这样可以起到杀菌的作用 。

2、面粉具有很强的吸附力， 撒入西兰花中刚好可以吸附出里面的虫卵和脏东西 。

3、西兰花保持脆嫩的口感才好吃， 所以大家一定要把握好焯水的时间 。

大家好！我是美食原创作者， 欢迎大家关注收藏点赞， 每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧 。 你们的肯定就是我最大的动力， 谢谢大家！本文原创， 如有抄袭必将追究到底 。
怎样清洗西兰花 您好， 很高兴回答你的问题 。 为您推荐以下方法：
1、用盐水泡：把整颗西兰花放到加到有食盐的温水中浸泡5-10分钟， 不仅可以杀死菜里的虫卵， 还可以减少病菌的存在 。
2、用果蔬清洗液清洗：将整颗西兰花用果蔬清洗液加水浸泡， 浸泡的时间不用过长， 一般5分钟就足够了， 然后再用清水冲洗至少两遍 。
3、淘米水清洗：淘米水呈碱性， 能够起到减轻蔬菜中有害物质的目的， 所以可以用淘米水来清洗西兰花 。
西兰花怎么清洗才干净？ 1首先先把西兰花剪成小朵， 这样可以更方便的去除里面的脏东西 。 首先用流水先冲洗20秒以上 。 用流水来清洗的功能主要是可以有效的去除农药 。 冲洗完了之后， 就把它放在一个容器里面， 接着再倒上一些温水， 然后加入两勺盐， 它的作用是可以起到杀菌并且能够去除藏匿在里面的虫卵 。 2接着再向盆里加入两勺面粉， 面粉可以有效吸附里面的脏东西， 所以是非常天然的清洗剂 。 加入之后再搅拌搅拌， 然后静置10分钟， 最后再用清水将它冲洗干净， 这样就清洗完毕了 。 3还有一种清洗的方法， 那就是用到小苏打 。 小苏打清洁的能力非常的强， 还能有效的溶解农药残留， 而且对于身体也没有什么伤害 。 首先将它放在盆里面， 然后倒上一些温水， 接着再向里面加入两勺小苏打， 然后搅拌搅拌 。 浸泡一会儿之后， 再用清水将它冲洗干净， 就可以开始烹饪美味的西兰花了 。
怎么洗西兰花 在西兰花的花蕾中， 很容易藏有菜虫和农药， 不易洗净， 以下提供一个有效的洗切处理∶
1.先用刀把花菜表面的黑斑削掉,采用些盐水泡， 可以先原棵放置于水中泡， 这样那个可以驱赶里面藏住的小害虫 。
2.然后把西兰花切成几块， 再次用盐水清洗， 这样基本上就比较干净了， 再用清水洗就可以用来煮食 。
　
怎样正确清洗西兰花 1、用小苏打清洗

1、小苏打是厨房常见的用品， 一般用于馒头， 油条等食品， 以达到食物更蓬松的口感 。 除此之外， 小苏打的清洁力很强， 可以有效清除菜虫和残留农药 。 先把西兰花切成小朵， 顺着西兰花根茎切下去 。 这样可以保持西兰花的形状， 也可减少散花和掉渣 。 在盆里加入清水， 倒入适量小苏打， 浸泡10分钟， 然后顺时针搅动清洗1遍， 再用流动的水冲洗2遍， 这样西兰花就清洗干净了 。 浸泡的时候最好拿盆子压一下， 不要搓洗 。

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