蒜泥拌茄子做法非常简单的 ， 只需要一分钟就可以搞定 ， 下面给大家说说做法
文章插图
茄子
蒜泥拌茄子主料:茄子500克
蒜泥拌茄子调料:大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克,各适量
菜品口感：茄子软烂 ， 口味香辣酸咸鲜 ， 蒜味浓烈 ， 诱人食欲 。
制作工艺：1.茄子去皮 ， 用手撕碎后入笼蒸烂 ， 置盘中;
2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用;
3.大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁 ， 同茄子一起上桌即成 。 [1]
食谱营养茄子：茄子是为数不多的紫色蔬菜 ， 也是餐桌上十分常见的家常蔬菜 ， 它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P ， 这是其他蔬菜所不能比的 ， 维生素P可软化微细血管 ， 防止小血管出血 ， 对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益 。 茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效 。 此外 ， 茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用 。
【【营养】蒜泥拌茄子做法和营养】
推荐阅读
- 【栽培】以色列专家到开封传授鲜切花栽培技术
- 【仙人掌】仙人掌茎腐病
- 【芍药】芍药的炭疽病1
- 【花期】杜鹃花期前后管理要点
- 【花卉】仙人掌科花卉栽培管理
- 【茄子】茄子炒油条做法步骤
- 【冬季】仙人掌冬季温度的管理
- 【茄子】蒸茄子做法大全 蒸茄子做法步骤教程
- 【兰花】用紫色砂叶岩栽植兰花
- 【玫瑰】夏季玫瑰黑斑病防治的要点