太平猴魁和黄山毛峰哪个好？其实它们之间哪个好不是关键，因为作为成名已久的太平猴魁和黄山毛峰来说，它们都是好茶，是名茶中的名茶；问题的关键是如何鉴别它们好坏，因为只有正宗的太平猴魁和黄山毛峰才能称之为好茶 。天平猴魁的好坏的鉴别?观察茶叶色泽?茶叶因发酵程度轻重而呈现不同的色泽，太平猴魁茶以色泽油润者为佳 。优质猴魁的茶汤橙黄鲜亮带有油光，而没有浑浊或沉淀物 。若汤色暗淡，浑浊不清，大多为陈茶 。?观察茶叶颜色?质量好的猴魁茶叶，外形扁展挺直，魁伟厚实，两叶抱一芽，条索大小、长短较为均匀整齐;毫多不显，粗老茶、下脚茶的比例小，不含有非茶叶夹杂物 。?建议：可以从喝完茶的茶渣看，注意观察茶渣是否嫩黄明亮、比较均匀、不含杂质 。凡是茶硬、茶末和杂质含量比例高者，都属于劣质茶 。嗅闻茶叶香气?茶叶的香气随着时间延续会逐渐由高变低，香气就会由新茶时的清香腹郁逐渐变得低闷浑浊 。可以将一撮太平猴魁茶叶放在掌心，用口呵气，茶叶散热而发出的香气越浓、兰花香越持久的越是好茶 。?品尝茶叶滋味?不同茶叶的滋味有所差异，太平猴魁茶以鲜爽醇厚者为佳 。冲泡后，好茶的汤色嫩绿、清澈明亮，饮用后回味甘甜，独具“猴润” 。凡是茶味平淡，苦涩的茶叶质量较差 。?黄山毛峰的好坏的鉴别形：状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶?色：色如象牙，翠绿之中略泛微黄?汤：汤色清澈明亮，带有杏黄色?香：香高持久，香气清鲜高长?味：鲜浓醇厚，醇和高雅，回味甘甜，白兰香味长时间环绕齿间?叶：黄绿有活力，叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵总之，只有品质好的太平猴魁和黄山毛峰才能称之为好茶，至于选哪个，看哪个是自己喜欢的口味就行 。【太平猴魁和黄山毛峰哪个好】
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