文章插图
1、将五花肉清洗之后切成五花肉块待用 。
2、冬菜清洗之后沥水 ， 炒锅中加入油烧热后用花椒爆香 。
【冬菜烧肉怎么做好吃 冬菜烧肉如何做好吃】3、加入冬菜翻炒出香味之后待用 。
4、猪肉中加入姜末汆汤去腥沥水 。
5、炒锅中先放入冰糖 ， 慢慢熬化之后放入五花肉片 ， 不停浇淋上色 。
6、等到猪肉表面裹上糖浆后就加入老抽上色入味 。
7、翻炒猪肉片等到慢慢出油之后捞出 ， 加入冬菜一起翻炒 。
8、炒匀之后放入碗中蒸一个小时即可 。

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